கல்கண்டு வடை எப்படி செய்வது | Sweet recipes | Indian sweets | cooking foods

கல்கண்டு வடை 

தேவையான பொருட்கள்

வெள்ளை உளுத்தம்பருப்பு - 250 கிராம்

 கல்கண்டு - 250 கிராம் 

பச்சரிசி - 75 கிராம் 

எண்ணெய் - பொரிப்பதற்கு 

செய்முறை

  உளுந்தையும் , அரிசியையும் சேர்த்து தண்ணீரில் 2 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும் .  

2 மணி நேரம் கழித்து , இரண்டையும் சேர்த்து கிரைண்டரில் நன்றாக அரைக்கவும் .  கல்கண்டைப் பொடியாக்கி , உளுந்து மாவுடன் சேர்த்து கெட்டியாக அரைக்கவும் . வடையாக தட்டி எண்ணெயில் பொரித்து எடுக்கவும் . கல்கண்டு வடை ரெடி . 

சூடாகப் பரிமாறவும்

கல்கண்டு வடை recipe in english

 required things

 White legumes - 250 g

 Caramel - 250 g

 Pasteurization - 75 g

 Oil - for frying

 Recipe

 Add onion and rice and soak in water for 2 hours.

 After 2 hours, add both and grind well in a grinder.  Grind the caramel and grind it into a paste.  Grate the batter and fry in oil.  கல்கண்டு வடை ரெடி.

 Serve hot

 

Recipe in hindi

 आवश्यक चीजें

 सफेद फलियां - 250 ग्राम

 कारमेल - 250 ग्राम

 पाश्चराइजेशन - 75 ग्राम

 तलने के लिए तेल

 विधि

 प्याज और चावल डालकर 2 घंटे के लिए पानी में भिगो दें।

 2 घंटे बाद दोनों को डालकर मिक्सी में अच्छी तरह पीस लें।  कारमेल को पीसकर पेस्ट बना लें।  बैटर को कद्दूकस कर तेल में तल लें।  ்்டு ி.

 गर्म - गर्म परोसें